Privacy Policy

Nel torinese la fabbrica dei grilli: alleva insetti destinati alle nostre

In un futuro prossimo i grilli potranno entrare anche nell’alimentazione umana. E così questo «novel food» è stato individuato da un gruppo di imprenditori piemontesi come obiettivo da raggiungere. Nelle campagne pinerolesi, a Scalenghe, all’interno di un capannone di circa tremila metri quadri allevano grilli: ne producono 200mila al giorno. Per il momento vengono destinati all’alimentazione degli animali, perché sono ricchi di proteine, vitamine, minerali omega 3. Privi di grassi, senza dubbio potranno, non appena la normativa lo consentirà, dare quell’approvvigionamento proteico anche alle nostre diete. Si chiama «Italian cricket farm» questa società voluta da due imprenditori piemontesi.

Fonte LaStampa

Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: